新一輪的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整正在全國穩(wěn)步推進，其結(jié)果將直接影響飼料用糧市場供需與價格走勢。如何審視調(diào)整帶來的變化，如何把握變化帶來的發(fā)展機遇，成為本次論壇討論的焦點。

飼草修成正果種植結(jié)構(gòu)調(diào)整任重道遠

2015年至今，我國進入了新一輪結(jié)構(gòu)調(diào)整期。

對于宏觀經(jīng)濟形勢，國務(wù)院參事室特約研究員姚景源表示，當前的經(jīng)濟下行不是周期性原因，主要是結(jié)構(gòu)性問題，周期性困難可以挺過去，但結(jié)構(gòu)性問題卻挺不過去。

全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心糧食作物技術(shù)處處長呂修濤分析，與前三輪相比，2015年至今的結(jié)構(gòu)調(diào)整，最直接的是方向和結(jié)構(gòu)上的變化，此前調(diào)整的只是糧食作物和經(jīng)濟作物的結(jié)構(gòu)比例。

“如今，國家提出了糧、經(jīng)、飼三元統(tǒng)籌，將飼料作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)的一部分，與糧食作物和經(jīng)濟作物并列，讓糧經(jīng)飼統(tǒng)籌發(fā)展?！眳涡逎a充，去年11月份農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《關(guān)于“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)意見》，計劃到2020年玉米種植面積要減少5000萬畝。

“此前，我們?nèi)|北調(diào)研了解到，近年東北玉米產(chǎn)量增長很快，今年國家取消玉米臨儲制度，對當?shù)剞r(nóng)民生產(chǎn)影響非常大?！眳涡逎Q，因為當?shù)貨]有很強的飼料生產(chǎn)企業(yè)和代表性養(yǎng)殖企業(yè)來消化玉米，今年玉米生產(chǎn)將是很難熬的一年。此外，東北經(jīng)過近幾年大豆改玉米的結(jié)構(gòu)調(diào)整，機械、技術(shù)、品種都調(diào)過去了，現(xiàn)在又要調(diào)過來，將給當?shù)剞r(nóng)戶造成損失。他建議飼料用糧企業(yè)去當?shù)貙嵉乜疾?，尋找新的原料采購機會。

對于種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，國家糧油信息中心市場監(jiān)測部處長李喜貴援引數(shù)據(jù)，道出了當前的困境，稱“鐮刀灣”地區(qū)難以迅速改變種植結(jié)構(gòu)。近年來，該區(qū)域玉米面積增加了7000萬畝，現(xiàn)已達到了1.56億畝，占全國的1/3左右。

“去年底提出2016年東北4省區(qū)力爭調(diào)減玉米面積1000萬畝以上，包括糧改飼。采取了保東北，減西北和西南產(chǎn)區(qū)，同時還啟動了休耕試點，但面積變化不會太大。再加上玉米等政策價格釋放遲，農(nóng)民已經(jīng)備好種子農(nóng)資，說明玉米種植有慣性，今年種植結(jié)構(gòu)調(diào)整或難以達到預(yù)期。”李喜貴說。

產(chǎn)量增速將放緩潛力提升靠豬料

2015年，我國飼料總產(chǎn)量超過2億噸。與“十一五”相比，“十二五”期間我國配合飼料和預(yù)混合飼料累計增幅分別是34.1%、12.7%，但濃縮飼料減少25.9%。在分品種飼料上，2015年較2010年，豬飼料產(chǎn)量累計增幅達到40.3%，水產(chǎn)飼料增幅26%，反芻飼料增幅21.4%，肉禽飼料增幅16.5%，蛋禽飼料增幅0.3%。

對此，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司（全國飼料工作辦公室）調(diào)研員魏宏陽表示，目前我國家禽的工業(yè)飼料使用比例已過90%，未來規(guī)?；l(fā)展促進飼料增產(chǎn)的空間很小。豬業(yè)對工業(yè)飼料的依存度只有75%，未來規(guī)?；龠M飼料增產(chǎn)上還有較大空間，同時會進一步壓減濃縮飼料產(chǎn)量。

“初步判斷，‘十三五’期間，按照五年整體來看，飼料行業(yè)年均利潤率預(yù)計在2%左右?！蔽汉觋柋硎?，某些年份或會回落，市場不確定因素很多。

對于去年飼料總量的增加，業(yè)內(nèi)人表示有點看不明白，認為飼料企業(yè)數(shù)銳減，飼料產(chǎn)量為何還會增加。

鐵騎力士集團研發(fā)總監(jiān)何健告訴記者，企業(yè)數(shù)量減少不代表產(chǎn)量就會減少。減掉的企業(yè)多數(shù)為小企業(yè)，而中大型企業(yè)的產(chǎn)量卻有20%——30%的增量。另外，隨著散養(yǎng)戶的減少，濃縮料產(chǎn)量也會進一步減少。談及未來飼料增長可能，他認為，除了豬料，反芻料也有較大空間。

空間雖有，但內(nèi)部發(fā)展的問題也不容忽視。

魏宏陽表示，畜牧業(yè)內(nèi)部還存在很多問題，如生產(chǎn)方式不夠現(xiàn)代、生產(chǎn)效率不夠高等?！拔覈娘暳限D(zhuǎn)化率與國際上還是有一定差距，豬飼料和禽飼料上都能體現(xiàn)出來?！?/span>

“在資源短缺的背景下，如何更好地利用現(xiàn)有資源提升飼料利用率，這是整個行業(yè)都應(yīng)關(guān)注的問題?！焙谓≌J為，還要在飼料安全方面，比如減少抗生素使用、生物發(fā)酵、精準營養(yǎng)上下功夫。

能量飼料有保障蛋白原料供應(yīng)待穩(wěn)定

飼料工業(yè)一頭連著種植業(yè)及糧油加工業(yè)，是其需求側(cè)，一頭連著畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，是其供給側(cè)。飼料原料保障能力提升，穩(wěn)定蛋白飼料原料供應(yīng)和能量飼料原料成本，促進農(nóng)副產(chǎn)品資源飼料化利用將成飼料行業(yè)“十三五”期間的重要內(nèi)容。

而種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對于穩(wěn)定原料供應(yīng)相當重要。對此，魏宏陽稱，“十三五”期間能量飼料立足國內(nèi)基本自給，從數(shù)量上基本有保障。

他分析稱，一方面，糧食產(chǎn)量十二連增，去年玉米產(chǎn)量達到2.15億噸，庫存量大。玉米種植面積調(diào)減5000多萬畝，大體就是去年播種面積的10%。其中一部分調(diào)減為青貯玉米、苜蓿。調(diào)減的玉米為優(yōu)質(zhì)飼草，對于緩解玉米庫存是一個利好；其二，飼用需求增速明顯放緩。我國飼料總產(chǎn)量“十三五”預(yù)測累計增速10%左右。谷物需求增加，但人均口糧消費將繼續(xù)下降；其三，玉米價格形成機制變化。玉米從臨儲到價補分離，市場定價，對飼料行業(yè)規(guī)范原料采購有好處。

數(shù)據(jù)顯示，2015年，我國大豆蛋白原料進口達到了近9000萬噸，行業(yè)內(nèi)表示出憂慮。

“‘十三五’期間蛋白原料供應(yīng)穩(wěn)定性有望改善?！蔽汉觋柋硎?，第一，蛋白原料需求減少。預(yù)計未來五年蛋白飼料原料需求年均增長100萬噸——125萬噸，只有“十二五”期間的一半；第二，主要的大豆生產(chǎn)國，美國、巴西和阿根廷大豆播種面積和產(chǎn)量都保持穩(wěn)定增長趨勢；第三，我國蛋白原料進口品種和來源地增加，油菜籽進口增長快；第四，棉粕、豆粕進口量都在增加，來源地明顯增多；第四，在新一輪農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，在部分地區(qū)推廣糧改豆和優(yōu)質(zhì)牧草種植，這對緩解大豆需求是戰(zhàn)略性的。新一輪結(jié)構(gòu)調(diào)整提出2020年糧改豆希望恢復(fù)5000萬畝大豆種植，對于穩(wěn)定蛋白供應(yīng)也是有效的。此外，業(yè)界熱捧的魚粉資源，卻面臨枯竭，供應(yīng)會持續(xù)緊張。

大豆是國際飼料原料采購中的重要品種。美國大豆出口協(xié)會中國首席代表張曉平表示，目前業(yè)內(nèi)在原料蛋白質(zhì)量評價上存在誤解，150年前開始采用的以粗蛋白高低來衡量蛋白品質(zhì)的方法已經(jīng)過時，如今需有新思維。據(jù)他介紹，全球范圍已完成大量實驗與檢測，認為日糧粗蛋白水平不能反映飼料中蛋白的質(zhì)量，蛋白質(zhì)質(zhì)量取決于飼料原料中必需氨基酸數(shù)量和平衡性。不同來源豆粕的營養(yǎng)成分比較，動物需要必需氨基酸來合成蛋白用于維持健康需求和生長。這對于未來飼料行業(yè)原料采購、蛋白的關(guān)注視角將產(chǎn)生重大影響。

商業(yè)模式待突破企業(yè)需要新思維

目前，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的滲透，飼料行業(yè)將步入一個新的發(fā)展階段。

大北農(nóng)集團董事長邵根伙稱，飼料行業(yè)正面臨著巨大的挑戰(zhàn)和機會，諸如養(yǎng)殖規(guī)?；?、技術(shù)生物化、生產(chǎn)精細化、原料國際化、推廣服務(wù)化。更值得關(guān)注的是思維互聯(lián)網(wǎng)化。

按照大北農(nóng)的部署，意欲搭建農(nóng)牧行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)平臺，到2020年實現(xiàn)萬億交易額、千億貸款和千億市值，主要內(nèi)容包括，企業(yè)管理、商城交易和金融服務(wù)。飼聯(lián)網(wǎng)就是大北農(nóng)互聯(lián)網(wǎng)項目企聯(lián)網(wǎng)的一支，主要涵蓋飼料企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)管理、飼料產(chǎn)品交易、飼料企業(yè)理財與養(yǎng)殖戶貸款，并由大北農(nóng)控股子公司北京農(nóng)信互聯(lián)科技有限公司運營。

針對業(yè)界正在探索的飼料電商，農(nóng)信互聯(lián)總裁薛素文告訴記者，以前有人嘗試，但不是很順利。原因有二，一是并沒有影響到終端，這需要積累大量的用戶才行；第二，飼料企業(yè)還怕和傳統(tǒng)的渠道商沖突，需要合理地處理這種沖突。目前農(nóng)信互聯(lián)在推飼料電子交易，先從渠道商開始，讓養(yǎng)殖戶買他們的產(chǎn)品，并通過建立他們自己的旗艦店，之后廠家再慢慢地進去，預(yù)計飼聯(lián)網(wǎng)會在下半年上線。

薛素文稱，目前互聯(lián)網(wǎng)在平臺技術(shù)上沒有問題，主要是處理好傳統(tǒng)營銷模式，做好利益分割問題，這很重要，需要很謹慎?；ヂ?lián)網(wǎng)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，“我們不做別人也會做，這是趨勢?！?/span>

“技術(shù)開發(fā)不是弱項，行業(yè)的商業(yè)模式利益安排，習(xí)慣的改變，觀念的改變很重要。如果改掉了，這些沒有問題。核心還是行業(yè)的觀念、流程改變的問題?！毖λ匚谋硎荆壳暗目冃б缶褪嵌嗌儆脩羯蟻?，不追求利潤。希望在一到兩年，扎扎實實把事情做好，未來兩到三年再考慮賺錢的事。一上來就考慮賺錢，容易把自己的格局定死，就做不好平臺了。